Le réseau malouin Moustache Artisan Glacier annonce une saison 2026 record pour la majorité de ses glaciers. Dans le même temps, plusieurs de ses boutiques sont proposées à la reprise, prix affichés.
Un bilan de saison très positif
Selon Toute la Franchise (4 octobre 2026), le réseau Moustache, marque de glace artisanale fabriquée à Saint-Malo et créée en 2014, a tenu ses visioconférences de fin de saison. La majorité des glaciers du réseau y font état de performances record et de taux de croissance qualifiés d’exceptionnels, malgré les épisodes de canicule. Aucun chiffre d’affaires ni pourcentage n’est publié.
La collection 2026, baptisée « Le goût des couleurs », associe des sorbets à des coulis. Les trois références les plus vendues citées par le réseau sont abricot coulis romarin, fraise coulis cassis menthe poivrée, et ananas coulis fleur d’hibiscus. Le réseau évoque aussi une hausse de la fidélisation (clients récurrents, avis Google, adhésions au programme de fidélité). Un séminaire de réseau est prévu en novembre à Bruxelles pour préparer 2027. La marque revendique environ 60 glaciers franchisés.
Des boutiques proposées à la reprise
Quelques jours plus tôt, le 22 septembre 2026, Toute la Franchise publiait une annonce de trois glaciers Moustache « clés en main » à reprendre :
– Canet-en-Roussillon (ouvert en juillet 2024, 102 m² en front de mer, loyer de 2 083 € HT) : 210 000 € ;
– Tours (ouvert en juillet 2022, environ 30 m²) : 79 000 € ;
– Quiberon (ouvert en avril 2022, loyer de 3 800 € HT par mois) : 300 000 €.
L’Express Franchise (23 septembre 2026) mentionne de son côté quatre glaciers à reprendre, en ajoutant Saint-Jean-de-Luz, sans en préciser le prix. Les deux sources ne donnent pas les raisons de ces cessions.
Ce que ça change pour le glacier
Pour un professionnel qui envisage de s’installer, la reprise d’un point de vente existant au sein d’un réseau est une alternative à la création : l’emplacement, l’agencement et une clientèle sont déjà en place. Avant toute décision, il est prudent de demander les comptes des dernières saisons de la boutique elle-même (et pas seulement le discours du réseau), le bail commercial et sa durée restante, l’inventaire du matériel et son état, ainsi que les conditions du contrat de franchise transféré (redevances, approvisionnement imposé, durée). Les prix de cession varient fortement d’un site à l’autre, ce qui invite à comparer au cas par cas. Côté produit, le succès revendiqué des associations sorbet et coulis confirme l’intérêt d’une gamme fruitée travaillée pour les après-midis de forte chaleur.
