HACCP-Pro lance une formation en ligne à l’hygiène alimentaire destinée aux employés des glaceries : vendeurs en boutique, saisonniers et personnel de fabrication.
Les formations d’hygiène classiques sont conçues pour la restauration traditionnelle. Elles parlent de viande, de poisson et de cuisson, des situations éloignées du quotidien d’un comptoir de glace. Cette formation reprend les bases de l’hygiène avec le vocabulaire et les cas concrets du métier : conservation des glaces et des mix, nettoyage des cuillères à portionner et des vitrines, chaîne du froid, allergènes, hygiène des mains au service.
La formation se suit en ligne, à son rythme, en 2 à 3 heures environ. Elle convient particulièrement aux saisonniers recrutés au printemps, qu’il faut former vite avant l’ouverture. À la fin du parcours, chaque employé reçoit une attestation que l’établissement peut présenter en cas de contrôle.
Tarif : 79 € par employé.
Offre lecteurs Glacerie Magazine : 10 € de réduction par formation avec le code GLACERIE, à saisir au moment de la commande.
Inscription : https://formation.haccp-pro.fr/commande-personnel.php
Information communiquée par FG Dev. Site : formation.haccp-pro.fr.
